Naar aanleiding van de honingavond in 2014 stuurde Joop Kamps, die een aantal jaren geleden een lezing over honingverwerking verzorgde, ons zijn aantekeningen. Hij geeft de do’s en don’ts van een goede honingverwerking.

Verder een artikel van de Consumentenbond over de ‘Verbloemde waarheid’. Een test naar de inhoud van potjes honing: klopt het wel wat er op het etiket staat?